أطلقت وزارة التنمية الحيوانية، اليوم الخميس في نواكشوط، حملة لمحاربة الذبح العشوائي خارج المسالخ المرخصة، تحت شعار “من أجل ضمان صحة وسلامة اللحوم”.
وتهدف هذه الحملة المقررة في الفترة ما بين ال5 و15 فبراير الجاري في كافة أنحاء العاصمة إلى حماية المستهلكين والحيلولة دون وصول اللحوم مجهولة المصدر أو غير مفحوصة إلى المستهلك.
وأوضح المستشار الفني المكلف بالإنتاج الحيواني، السيد محمد الحسن ولد اعلي بكه، لدى إشرافه على انطلاق الحملة، أنها تهدف إلى حماية المستهلكين من المخاطر الصحية الناتجة عن استهلاك لحوم مجهولة المصدر أو غير مفحوصة، مؤكدا على أهمية الذبح في المسالخ المرخصة التي تضمن تطبيق إجراءات السلامة والنظافة.
من جانبه، أوضح مدير المصالح البيطرية في الوزارة، السيد حبيب الله حبيب الله، أن هذه المبادرة تهدف إلى تعزيز الرقابة الصحية ومكافحة الممارسات غير القانونية في مجال الذبح، والتي تشكل خطراً على الصحة العامة لعدم خضوعها للمعايير البيطرية والصحية المطلوبة.
بدوره، أشار مدير شركة مسالخ نواكشوط، السيد محمدن ولد الكيحل، إلى أن الشركة قامت بترميم وصيانة جميع مرافقها، وهي الآن في أتم الاستعداد لاستقبال عمليات الذبح خلال الحملة، مؤكداً توفير فضاءات ذبح تلبي المهام الموكلة إليها.